+7 747 577 3091Система менеджмента безопасности пищевой продукции предназначена для обеспечения безопасности и качества пищевой продукции, начиная от производства и доставки до ее потребления. Она включает в себя процессы контроля, мониторинга, анализа и улучшения, которые регулируются нормативными документами и международными стандартами.
Ключевыми элементами системы менеджмента безопасности пищевой продукции являются: оценка, рисков, управление рисками, требования к персоналу, требования к производственному оборудованию и процессам, требования к хранению и транспортировке, требования к документированию и анализу данных.
